暮らしの仕組み化 献立を考えない仕組み｜曜日・型・ローテーションで毎日の献立決めをなくす
献立を考えない仕組みは、毎日の献立決めを曜日固定・型固定・ローテーションのどれかでルール化して作ります。3方式の向き不向き、主食・主菜・副菜での決め方、崩れたときの戻し方まで整理します。
キッチン・料理
暮らしの仕組み化 
時短家事 冷凍保存で食感を落とさない方法｜氷の結晶を小さくする凍らせ方と解凍
冷凍保存で食感を落とさないのは、氷の結晶を小さく保てるかどうかで決まります。最大氷結晶生成帯の通過を速める凍らせ方、食材別の下処理と包み方、食感と食中毒予防を両立する解凍方法を、公的機関とメーカー公式の情報で整理しました。
時短家事 野菜を長持ちさせる保存方法｜「冷蔵庫に入れておけば安心」の落とし穴
野菜が長持ちしないのは保存の腕ではなく「とりあえず冷蔵庫」の思い込みが原因です。常温・冷蔵・冷凍の3分類で置き場所を決める方法と、農林水産省の案内をもとにしたじゃがいもの扱い（冷蔵しない理由・冷蔵してしまったときの使い道）をまとめました。
時短家事 キッチン掃除を楽にする方法｜洗剤は4本もいりません
キッチン掃除を楽にする方法は、洗剤を増やすことではありません。汚れを油とぬめりの2種類に絞れば、アルカリ性1本と予防でほぼ足ります。使い分けの判定作業ごと減らす考え方をまとめました。
時短家事 料理を楽にする方法｜時短レシピを探すのをやめるところから
時短レシピをいくつ覚えても料理が楽にならないのは、レシピが短くするのが7工程のうち「加熱」だけだからです。しかも加熱は手が空いている工程。本当に重い工程を見つけて消す方法を整理しました。